材料 一碗红薯粉浅一点，满满一碗水，酸菜梗，蒜末，红辣椒，青蒜叶

步骤一 红薯粉和水混合均匀搅拌，锅中下油，直接倒入红薯粉浆，中火加热用锅铲一只压红薯粉浆，满满凝固后直接翻面，两面煎熟出锅放凉切块

步骤二 酸菜梗切小丁用清水反复冲洗一下，挤干水分，锅中下菜籽油烧汤，倒入酸菜梗，蒜末，红辣椒和红薯粉圆大火翻炒，加适量蚝油，生抽，少许盐，料酒继续翻炒均匀，最后撒入蒜叶和鸡精翻炒均匀即可出